Nos valeurs, nos engagements

Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs produits possible, pour vous apportez des plats d'une qualité sans faille. Et pour plus de transparence, nous souhaitons vous présenter nos fournisseurs.

- Nos légumes pour la plupart proviennent d'une agriculture locale.
- Nos viandes sont d'origine Alsace ou France, nous sommes approvisionnés par la société "La féérie du gout et des saveurs" basée en Moselle.
- Notre pâte de miso bio artisanale confectionnée par un artisan japonais, provient de l'atelier Sanga, situé près de Tour en France.
- Nos produits Japonais comme la sauce soja, le mirin, etc... sont importés du Japon, nous nous fournissons à l'épicerie Shochiku située à Dusseldorf en Allemagne.

Nos recettes, pour assurer authenticité de nos plats, ont été réalisées et peaufinées par toute l'équipe Onuma ya, puis validés par des palais japonais. Bien sûr, il existe de nombreuses variantes de chaque plat, chaque enseigne ayant sa propre manière de le préparer. Ainsi, vous découvrirez chez nous, des saveurs japonaises à la fois authentiques, et propres à notre enseigne.

Tous nos plats, nos salades, sauces, vinaigrettes, jusqu'aux desserts, sont "fait maison", parce que nous souhaitons vous apporter des produits différents, de qualité, cuisinés, et délicieux.

Car nous sommes concernés par notre environnement, notre planète, et les êtres qui l'habite.

- Nos bols sont en matières recyclées, nos autres emballages et couverts, sont en matière recyclable ou recyclée.
- Nous vous proposons également de ramener vos contenant, de manière à éviter totalement les déchets.